● 自称 建築家 他称 建築家
テレビのリフォーム番組がきっかけで「自称 建築家」が増えました。
真の建築家は、あらゆる人が認めた「他称 建築家」であるべきです。
私は店舗を軸足に住まいの設計もする、資格は二級建築士ですから
偉そうに批判する資格はありませんが、設計士という同じフィールドにいます。
施主さんに最初に申し上げるのは「何度もお会いする事が重要です」
何度もお会いするほどいい結果が出ます」と申し上げます。
時間がある限り、休日でも打合せに伺います。
某リフォーム番組では完成まで施主さんに会う事がないなど、私には考えられません。
工事が始まっても施主さんに現場に来ていただいたり、確認することがいっぱいあります。
いい物を作るには「面白い発想」も大切ですが現場に立ち会うこと
業者さんと連携することも設計士の重要な仕事です。
舞台の台本を設計図に例えたら、舞台稽古で、よりよい台詞に代え、台本を書き直します。
建築・内装でも同じです。工事中でもよりよい方法が見つかれば変更します。
施主さんにも来ていただき意見を求め、変更の承認を頂きます。
遠方の仕事はお請けしません。請けない理由は電話やメールの遠隔操作ではちゃんとした
設計監理が出来ないからです。現場で顔を会わせ考えを伝えなければ上手く行きません。
建築家には「先生」と呼ばれる人がいますが、設計することは施主さんの夢を実現することです。
設計にはサービス業の側面もあると思っています。
施主さんがシナリオを書き、設計士が夢の舞台を現実のものにする。
施主さんが主役であり、設計士は舞台を下から支える大道具係りであるべきと考えます。
● 作品性より実用性を重視
施主さんの求めるものを設計図に描き、具現化するのが設計士の役割です。
狭い・ローコストなど設計には必ず制限があります。
与えられた条件を克服し、それにとどまらず、もっと高い答えを生み出すこと。
これがプロの設計士に求められる役割です。
設計の成果を作品と呼ぶことにためらいがあります。
出来上がった建物・内装は施主さんのお金で建てた施主さんのモノです。
設計士のモノではありません。
また、目を惹く派手なモノはすぐに陳腐化します。
下品に目立つものは誰にでも出来ます。
長く使ってもらえる「上品に目立つ」を設計の目標にしています。
センスがいいことは施主さんの満足度を高めますが
もっと大切にするべきは「実用品」である部分です。
気持ちのいい空間を作るのは設計士なら当たり前のことです。
住まいの雑誌にはデザインに拘る余り、実用性軽視のモノが見受けられます。
イニシャルコストだけでなくランニングコストを抑えることも配慮する。
店舗内事故・家庭内事故にも配慮した設計が求められると思います。


● 繁昌飲食店を設計する七ヶ条
その1 よい設計とは繁昌店つくりである
その2 経営コンセプトを設計コンセプトに置き換え具現化できる
その3 設計の段階でお客様が楽しそうにしているイメージが出来る
その4 機能・オペレーション・イメージを三本柱として考える
その5 キッチンオペレーションを理解し最初に厨房設計を行う
その6 照明・空調・換気は重要な要素である、業者に任せきりにしない
その7 経営者と経営についての話ができること
メッセージ お願いします
佑(ゆう)建築デザインスタジオ 田中 敏晴
昭和26年生 大阪市旭区
二級建築士・ マンションリフォームマネージャー
● 私の人生はレコードのB面です
子供の頃から目立たない存在でした。
高専を卒業、電鉄会社の工務部建築課に勤務しましたが
当時はエース級の出来る先輩が大勢居て、なかなか
いい仕事をさせてもらえませんでした。
しびれを切らし、24歳で設計事務所に押し掛け入所する。
2年後、商業ビルのプロデュースから施工まで行う会社に移籍。
ここでも、業界で名の売れた先輩方々の厚い壁に阻まれ
個人経営の小さな店ばかり担当していました。
今となれば、この時代に経営者とじっくり話し合う事が出来て
飲食店舗経営の基本を学ぶ事が出来ました。遠回りしましたが
この時代の経験が、今でも仕事が出来る原泉になっています。
会社員時代は芽が出ませんでした。先輩達とは違うことをしようと
設備や厨房など業者任せの先輩とは逆に、ここを勉強しました。
31歳で独立。下請けしない、施工は請けないことを守りやってきました。
B面からヒット曲が出るように、この三十年の間には
「あの店なら 知っている」という店も手掛けました。
私は、このままB面でいいと思います。これからは軸足は店舗設計に置きつつ
古いビルのリノベーションや古民家再生など住まいにも仕事を拡げて行きたいと
思っています。
未来のことは分かりません。B面ヒットは今後は無いかもしれませんが
喜んでいただけるものをコツコツ作り続けたいと請い願っています。


